肉のきめが細かく質も高い、もも肉とロース(サーロイン)にあたる部位になります。
刺身にしても炙りにしても馬肉ならではの味を堪能できます。
馬は他の動物に比べ特に筋肉質なことから低脂質高タンパク質で
さっぱりとした味わいになっております。
馬肉100gあたり
110kcal たんぱく質20.1g 脂質2.5g 炭水化物0.3g
鉄分4.3mg カルシウム11mg グリコーゲン2290.4
保存方法:冷凍
賞味期限:冷凍保存で180~365日
個別包装:1パックあたり200~230gの小分けパックです
解凍方法:未開封のまま流水または氷水につけて解凍してください)
産地:メキシコ産(メキシコ産の馬を鹿児島県で加工しております)